Gastronomía
Gastronomía
El céntrico restaurante de Pamplona en el que ha comido la cantante Luz Casal
La gallega es la protagonista este viernes del cartel del festival Estaciones Sonoras de Cascante
Cuándo conviene cocinar "a ojo" y cuándo deberías respetar las cantidades
Hay recetas que admiten improvisación y otras donde medir bien cada ingrediente puede marcar la diferencia entre un plato espectacular y un auténtico desastre
Salud
Javier Fernández, nutricionista: “El problema no son los carbohidratos, es cuándo y para quién”
Un experto pamplonés desvela por qué las recomendaciones generales sobre macronutrientes podrían estar equivocadas para tu caso
El alumnado de Basque Culinary Center visita Navarra durante dos jornadas para conocer su variado producto agroalimentario e incorporarlo a sus elaboraciones
El director general de Desarrollo Rural, Ruben Goñi, los ha acompañado en la visita de hoy al proyecto Maskarada, de ganado porcino en extensivo
Gastronomía
MarisGalicia amplía su estancia en Pamplona
La carpa permanecerá en el parking de Hiper Eroski hasta el domingo 17 de mayo
Food 4 Future
Sabor navarro en la Expo FoodTech 2026
La feria tecnológica de la industria alimentaria regresa al BEC de Bilbao para su sexta edición los próximos 27 y 28 de mayo, de forma simultánea con Pick&Pack for Food Industry y con nutrida presencia de empresas navarras
Gastronomía
E. Leclerc Pamplona celebra su gran feria de la cerveza con más de 300 referencias y experiencias gastronómicas únicas
La feria, con especialidades belgas, alemanas y propuestas artesanales, estará disponible hasta el próximo 17 de mayo
De la oveja al postre en un solo día: el secreto de una cuajada sin sabores fuertes
Detrás de este emblema de Postres Ultzama hay un trabajo constante de sus propios ganaderos que cuidan cada detalle durante todo el año
Gastronomía
Estos son los 100 bares que participan, a partir de este viernes, en la IX Semana de la Croqueta de Navarra
Las elaboraciones, realizadas de forma singular para esta edición, pueden ser tradicionales, innovadoras y además hay versiones sin gluten y sin lactosa
Un establecimiento de Pamplona consigue el premio al 'Mejor Bocadillo de Navarra' en el concurso nacional 'El Mejor Bocata'
La Growlería ha obtenido el primer puesto gracias a su propuesta 'Bocatake ibérico'
La parte del pollo que deberías comer si quieres un buen aporte de proteínas
El nutricionista Pablo Ojeda defiende el caldo casero elaborado con las carcasas y patas como fuente de colágeno, glicina y minerales esenciales
Mitos virales
¿El café con limón adelgaza?
Una mezcla inesperada que está dando mucho que hablar
Gastronomía
El Cenador de Amós, el tres estrellas Michelin del navarro Jesús Sánchez, comparte sus '10 mandamientos'
El restaurante celebra más de tres décadas bajo la dirección de Jesús Sánchez y Marián Martínez
Tudela
Una menestra 'al dente' con premio
La cuadrilla de Javier Ruiz, formada por 22 personas, se hizo con el primer premio del concurso de Guisos con Verdura de la Asociación de Jubilados La Ribera, que también galardonó a Ana María Sánchez y Alfonso los Arcos
Gastronomía
El ‘oro blanco’ de Navarra, en Dicastillo
La Feria del Espárrago reunió en su edición número 18 a cientos de personas en el municipio, donde se recogieron 400 kilos y se entregó el premio a la mejor hortaliza a nivel local y foral
Gastronomía
Fotos de la celebración del Día del Espárrago en Dicastillo
La localidad acogió este domingo 3 de mayo la feria dedicada al producto local.
Gastronomía
Fotos del concurso de guisos con verdura de la Asociación de Jubilados la Ribera
Ambiente festivo y gastronomía local en el acto enmarcado dentro del programa de la 32 Semana de la Verdura
En Tudela
Fotos del pregón de las Fiestas de la Verdura en el Capítulo de la Orden del Volatín
El chef de Azagra con tres Estrellas Michelin Jesús Sánchez fue el protagonista de la jornada celebrada este sábado 2 de mayo en Tudela.
Gastronomía
Verdura de la Ribera, un producto con ‘estrella’
El chef de Azagra con tres Estrellas Michelin Jesús Sánchez leyó este sábado en Tudela el pregón de las Fiestas de la Verdura en el Capítulo de la Orden del Volatín
Jornadas
Fitero degusta su gastronomía
La localidad repartió este viernes más de 600 raciones de espárragos y cordero en sus jornadas, que incluyeron actos de todo tipo
Reconocimiento
Una ciudad del norte de España, mejor destino gastronómico para los lectores de Viajes National Geographic
La capital destaca por una oferta gastronómica que combina tradición, producto de calidad y vanguardia
Estos son los ganadores de los II Premios INgastro
Los galardones, iniciativa de Fundación Diario de Navarra, han reconocido de manera especial a Julián Chivite por su trayectoria y su contribución al desarrollo enogastronómico navarro
Agroalimentación
Los vinos navarros se dan a conocer al mundo en la feria OnVinum
68 importadores de cuatro continentes y 36 países catan y conocen los caldos forales en la cita que se celebra hasta este jueves 30 de abril en los hoteles Tres Reyes y Pamplona Catedral
Gastronomía
CharcutExpo 2026 busca las 'Estrella Michelín' de la charcutería de Navarra
Los Premios Joyas de la Charcutería reconocerán a establecimientos de la Comunidad foral por su apuesta por la calidad, la innovación, la sostenibilidad y la experiencia de cliente
Gastronomía
El precio del perretxiko, disparado antes de San Prudencio, se espera que baje los próximos días
Algunas tiendas especializadas de Pamplona lo han llegado a venderlos a 90 euros el kilo días atrás
¿Se puede hacer pasta o arroz en la freidora de aire?
El truco viral que ahorra tiempo en la cocina y evita ensuciar ollas
Agenda festiva
La Gran Fiesta del Marisco, MarisGalicia, regresa a Pamplona
La carpa se instalará en el parking del Hiper Eroski, del 30 de abril al 10 de mayo
RTVE Play estrena 'El Método Delicious', con Marta Sanahuja
La nueva jueza de ‘MasterChef’ abre las puertas de su cocina para repasar su trayectoria receta a receta
Gastronomía
Bocados de verdura en miniatura, en Tudela
Siete restaurantes de la capital ribera sirvieron este jueves 23 de abril sus pinchos en el IV Certamen Restapa, que reunió a alrededor de 300 vecinos y visitantes
¿Por qué a algunas personas el cilantro les sabe a jabón lavavajillas?
Boticaria García desvela el misterio de esta planta aromática: amor u odio, sin término medio
Micología
Anulada por segunda vez la gestión del parque de setas de Ultzama
El ayuntamiento deberá realizar una tercera licitación por falta de un plan de viabilidad y ofrece una solución provisional para atender a los recolectores
Programa
Pamplona reivindica la Capitalidad Mundial de la Pelota con visitas, exposiciones, encuentros, competiciones, una semana gastronómica y un congreso
A lo largo de este año se han programado distintas actividades dirigidas a todos los públicos para acercar la tradición de la pelota vasca
Hostelería
Ya hay resolución: la cadena 'La Mafia se sienta a la mesa', con local en Pamplona, cambia de nombre
La nueva marca será... 'La Famiglia se sienta a la mesa' y abrirá su primer local con la nueva nomenclatura en Madrid
La Hacienda: la brasa como escenario y el arte de celebrar alrededor del fuego
Con el chef Enrique Martínez, Enrikito, al frente, se trata de un espacio donde cada evento se diseña con identidad propia y con una cocina que cuida cada detalle. La Hacienda tiene la capacidad de adaptarse a todos los públicos sin perder identidad
Gastronomía
Pinchos de verdura con mucha solera
Usuarios de los centros de mayores de la Fundación Solera en la Ribera protagonizaron un concurso de pinchos en el que mostraron su experiencia y conocimiento sobre el producto
Gastronomía
Quesos canarios en Pamplona
L´Atelier introduce por cuarto año consecutivo sus clásicos quesos de las Islas Canarias
Cocina navarra
INgastro, el trampolín de Diario de Navarra para la gastronomía foral
Un espacio digital dará visibilidad a la calidad y la riqueza de la cocina y los productos navarros
Cocina navarra
Mikel Bilbao (Makro Pamplona): "Nos falta creernos nuestro propio producto y venderlo mejor"
La materia prima navarra, la relación con los consumidores y la comunicación gastronómico fueron algunos de los temas que abordaron las dos mesas redondas celebradas durante la presentación de INgastro
Pamplona
Polémica de Napardi: división entre los grupos municipales sobre cómo actuar en la procesión
EH Bildu y Geroa Bai anuncian que no se pararán para recibir el aperitivo de Napardi, PSN que lo estudiará, UPN sí lo hará y PP no entra a valorar la decisión
El truco del chef David Guibert para que los tomates se mantengan frescos más tiempo
Nos enseña a guardarlos según su punto de maduración para conservar sabor, textura y jugosidad durante más días
