Empresas
Monbake compra la empresa panadera catalana Triticum
La compañía propietaria de Taberna-Berlys ha adquirido una empresa que factura 10 millones de euros
De izquierda a derecha: Virginia San Miguel, directora de marketing Monbake; Iñigo Meirás, director desarrollo corporativo Monbak; Xevi Ramón, CEO y Cofundador de Triticum; Borja Lomba, CEO de Monbake; Marc Martí, Cofundador de Triticum, y Jordi Ramón, Cofundador de TriticumCedida
Actualizado el 13/04/2026 a las 15:46
Monbake Grupo Empresarial, donde están incluidas las fábricas de Berlys-Taberna, ha alcanzado un acuerdo para comprar la catalana Triticum, panadería de calidad superior para hostelería, según informó la compañía en una nota de prensa.
Triticum facturó 10 millones de euros en 2025, cuenta con 60 trabajadores y tiene la sede en Cabrera de Mar (Barcelona). Fue fundada por Xevi Ramon, Marc Martí y Jordi Ramon.
Monbake está especializada en la fabricación y comercialización de masas congeladas de panadería, bollería y pastelería. Cuenta con más de 2.500 empleados, repartidos entre 11 fábricas, 28 delegaciones y más de 100 distribuidores por toda España.
