Receta
Pudding de mango con tan solo 5 ingredientes
Publicado el 24/08/2021 a las 06:00
Soy David García, más conocido en las redes como @Siempre_hambriento. Publico tanto en Instagram como en TikTok, y ahora también en Youtube, los platos que suelo elaborar en casa. Cada martes compartiré una videoreceta para viajar sin movernos de nuestra cocina. Platos exóticos para recorrer desde los 'warungs' -pequeños restaurantes familiares- de Indonesia a las hamburgueserías más conocidas de Nueva York.
El postre perfecto para el verano. Se prepara con tan solo 5 ingredientes, en no más de 15 minutos y no es muy pesado.
No queda demasiado dulce así que se puede servir con un poco de leche condensada por encima.
Ingredientes
- 500 gr de mango
- 270 ml de agua
- 250 ml de nata (para montar)
- 35 gr de azúcar
- 3 hojas de gelatina
Preparación
Corta el mango en cuadraditos y reserva.
Mete las hojas de gelatina en agua y deja que se hidraten.
En un cazo, vierte la nata y el azúcar y remueve. Después añade la gelatina bien escurrida y remueve hasta que ésta quede integrada
Echa el mango y el agua en un vaso y bate. Después añade la mezcla de la nata y vuelve a batir.
Sírvelo y deja reposar en el frigorifico 2h.
